如果把新天地比作上海客厅，那么，上海石库门则是一个名副其实的“上海餐厅”。酒店以现代餐饮业态为载体，以连锁酒店的形式延续了石库门的人文环境，展现海派独特的感受。上海本帮菜的精致随意夹杂着石库门怀旧情愫的渲染，使齿颊生香的食客仿佛置身于悠扬而久远的老上海生活场景之中。

 菜餚融汇各地海鲜珍品，从名贵的东星斑、皇帝蟹、苏眉到精致的虎头鱼，小梅鱼……应有尽有。厨师队伍集合粤、川、本帮的各派名厨。菜品原料全，品种多，海鲜鲜活，除本帮做法外，各地做法多样。